Ein Naturprodukt mit einzigartigem, mildem säuerlichen Karakter. Halbfester Schnittkäse.
Der Toblacher Stangenkäse ist das traditionsreichste und bekannteste Produkt der Sennerei Drei Zinnen. Dieser mild- säuerliche Schnittkäse hat einen eigenen, typischen Geschmack und eine erbsengroße Lochung. Der Teig ist zart, leicht schmelzend jedoch schnittfest. Dank seiner Einzigartigkeit hat diese Sorte sehr viele Liebhaber.
Die speziell entwickelte essbare Rinde verhindert ein Auslaufen des Käses, so dass er schön formstabil bleibt.
| Artikelnr.: | 9998 |
Beschreibung:
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Zutaten: pasteurisierte Heumilch, g.t.S. Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei Milchherkunft: Südtirol – Hochpustertal Stange, ca. 5,5 kg
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